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共 186 篇文章

永安百香果

永安百香果

永安百香果的基本介绍据永安百香果示范基地负责人介绍，百香果亩产最高可达2000公斤以上，亩产收入可超万元，可连续收益十年左右。而且百香果素有“饮料之王”美称，其果汁还可加工制成纯天然优质饮料。这个基地种植了210亩百香果，预计年产量50...

一都毛竹，探寻永春竹海：自然之美与心灵的栖息地

一都毛竹，探寻永春竹海：自然之美与心灵的栖息地

探寻永春竹海：自然之美与心灵的栖息地在福建省泉州市晋江西溪的发源地之一——永春县一都镇，隐藏着一片神秘而壮观的竹林，面积近700公顷，绵延长达10公里，宛如一片绿色的海洋。这片竹林被誉为“竹海”，不仅是永春县的旅游景点之一，更是自然爱好者...

福鼎鱿鱼

福鼎鱿鱼

福鼎鱿鱼

福鼎鱿鱼

福鼎鱿鱼的基本介绍依山傍海的福鼎，少不了让人垂涎的海产品。鱿鱼干，海产八珍之一。选购时，先以味道来判断，闻起来不要有剌鼻的霉味。鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉、口感清爽的为最好。从市场上买来的鱿鱼干品，食用前先要发质，发制后的鱿鱼...

蓝田香菇

蓝田香菇

蓝田香菇：蓝田香菇，作为一种享誉全球的美食，源自中国福建省的安溪特产蓝田香菇又称香菌,是山珍之一,分花菇、厚菇、平菇,花菇品质最好。下作香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品,是“山中珍品”。。蓝田地处福建的优越地理环境中，气候温和湿润，土壤肥...

长泰酱油

长泰酱油

长泰酱油

长泰酱油

长泰酱油的基本介绍酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，...

松溪黄粿

松溪黄粿

松溪黄粿

松溪黄粿

松溪黄粿的基本介绍在松溪的美食版图里，有一个特色农产品——黄粿，它黄里透绿，色泽晶莹，口感柔韧，滋味清香，它走进松溪人家中，融进四季时节里。制作黄粿要用粳米和灰碱水按比例混合在一起加工而成，制作灰碱水，要用山中特殊的灌木枝叶焚烧成灰，再用...

寿山石雕

寿山石雕

寿山石雕

寿山石雕

寿山石雕的基本介绍寿山石雕，福建省福州市地方传统美术，国家级非物质文化遗产之一。南宋时，寿山石矿已得到开采，经过元、明、清三代的发展，独立的寿山石雕产业最终形成。清代同治、光绪年间，寿山石雕形成自己独特的风格，出现东门、西门两大流派。寿...

九层粿

九层粿

九层粿的基本介绍九层粿，是福建省福州、莆田和大田县等地流行的一种米浆合成的地方小吃。它以米和糯米为料，磨成米浆，分成九个等量。因此粿共九层，故名九层粿。其制法是纱布垫蒸笼之底，上第一层料，待半熟之后，再上第二层，反复直至第九层为止。蒸熟之...

永安贡鸡

永安贡鸡

永安贡鸡

永安贡鸡

永安贡鸡的基本介绍永安市“贡鸡”养殖，渊源流长，曾被奉举为朝廷贡品，历史上，贡鸡以其品质、风味独特而著名，身价不凡。福建省永安市素有“金山银水”之称，永安市贡川镇海拔高度适中，年平均气温在18℃左右，气候宜人，空气清新，没有工业污染，是...

长泰吴田蜜薯

长泰吴田蜜薯

长泰吴田蜜薯

长泰吴田蜜薯

长泰吴田蜜薯的基本介绍长泰吴田蜜薯以香甜软糯、可口诱人著称。同时，吴田蜜薯具有很高的营养价值，具有通便助消化，排除体内毒素，有利于减肥，预防胆固醇，增强免疫功能，抗衰老、防瘤抗癌、辅助控血糖、降血压的功能。长泰吴田蜜薯选用熟期早、单株结...

霞浦十大特产-福建太子参

霞浦十大特产-福建太子参

福建太子参：主产于闽东北柘荣、福鼎、霞浦等市县。太子参属石竹科多年草本植物异叶假繁缕的根块，太子参是柘荣县的传统名优产品，别名童参、孩儿参。相传，太子参始发现于金陵太祖朱温之墓，朱温后裔清明祭陵时发现坟上盛长珍奇之草，便取其块根煎之试服，...

霞浦十大特产-霞浦榨菜

霞浦十大特产-霞浦榨菜

霞浦十大特产-霞浦榨菜

霞浦十大特产-霞浦榨菜

霞浦是全国三大榨菜基地之一，霞浦的气候、土壤都十分适合种植榨菜，出产的榨菜个大、肉质好，最大的可达3.5斤，许多回来探亲的华侨都喜欢吃本地榨菜。霞浦县把榨菜作为霞浦三大品牌之一来抓，全力争创“霞浦榨菜”国家地理标志保护产品，形成自己的品牌。...

霞浦十大特产-霞浦沙江牡蛎

霞浦十大特产-霞浦沙江牡蛎

霞浦十大特产-霞浦沙江牡蛎

霞浦十大特产-霞浦沙江牡蛎

福建省霞浦县沙江镇竹江村盛产海蛎，而其中的“竹蛎”更是受到大家的追捧。竹江村位于一座岛屿上，岛屿面积小，没有田地可耕种，村民们发明了用竹子插入海滩来种养海蛎，于是，就有了今天的“竹蛎”。同时，村民们因地制宜，用“竹蛎”创造性发明了十二道以...

霞浦十大特产-晚熟荔枝

霞浦十大特产-晚熟荔枝

霞浦晚熟荔枝为农产品地理标志产品。霞浦晚熟荔枝属我国最北缘经济产区荔枝品种，具有迟熟、醮核率高、优质等特点。近年来，在县科技局指导扶持下，改良品种、科学管理，产量不断增加，年均采摘量800多吨，产值400多万元，为果农增加了收入。霞浦种...

龙岩白斩鸡

龙岩白斩鸡

龙岩白斩鸡的基本介绍白斩鸡，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。又因其用料是上海浦东三黄鸡（脚黄、皮黄、嘴黄），故又称三黄油鸡。后来上海各饭店和熟食店都经营“白斩鸡”，不仅用料精细，而且还用熬熟的...

闽南水仙茶

闽南水仙茶

闽南水仙茶的基本介绍闽南水仙茶品种原产于闽北，清代道光年间引进到永春，仿照武夷岩茶制法加工。闽南的十几个县、市也相继种植水仙茶种，都以永春水仙茶制法加工成乌龙茶。鉴于闽南水仙茶已在闽南广泛种植加工，统称为闽南水仙茶，永春湖洋镇成为闽南水...

三合面/集正面茶

三合面/集正面茶

三合面/集正面茶

三合面/集正面茶

三合面/集正面茶的基本介绍三合面是一款地地道道的福建泉州的传统小吃，主要由面粉、白糖、白芝麻、本地红葱头和上等食用油精制而成，三合面秉承传统工艺上，味道清香纯正，其吃后不易上火，烧上一壶开水，一边加水一边用勺子搅动直到绵稠，美味可口；香甜...

杉洋麦芽糖

杉洋麦芽糖

杉洋麦芽糖的基本介绍古田杉洋麦芽糖在福建非常有名，甜而不腻，有极佳的口感。白色的麦芽糖包着炒熟的压成颗粒状的花生，外脆里软，有韧性。为了保持干燥不让糖变软化掉，做好的麦芽糖是搁在炒过的稻谷皮里的。炒过的稻谷皮散发着一股特殊的香味，混着麦芽...

南普陀素饼

南普陀素饼

南普陀素饼的基本介绍南普陀素饼是厦门的特色小吃。有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心。曾荣获过《中国名点》金鼎奖，是厦门著名特产，中华老字号，南普陀素饼选料讲究、手工制作、皮酥馅软、入口冰爽、甜而不腻。从最初单一的绿豆馅素饼，到...

周宁高山云雾茶

周宁高山云雾茶

周宁高山云雾茶的基本介绍周宁云雾茶是2015年度全国名特优新农产品。作为福建省海拔最高的县城，周宁县凭借其得天独厚的地理气候条件孕育出品质极佳的高山云雾茶。周宁地处福建东北部，是海拔最高的县城，县域内植被茂密，没有污染型工业，山青水秀，空...

福清高山羊

福清高山羊

福清高山羊的基本介绍福清特产高山羊原产地在高山地区的“六十”（东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村）、“六一”（沙埔、锦城、江夏等村）一带，故称为高山羊。高山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等特点，而且肉质鲜美、膻味轻，故有“羊肉之冠”的美称。 ...

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