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厦门贡鱿鱼的基本介绍厦门贡鱿鱼手工技艺是福建省厦门市思明区传统技艺，厦门贡鱿鱼手工技艺始于明末清初。贡鱿鱼是厦门民间小吃，其原料本港鱿鱼是厦门海洋产品，个小、肉厚、鲜嫩。贡鱿鱼以优质新鲜本港鱿鱼为原料，工艺精湛，由木炭将其烤熟，再置于案板经...

仙游郑宅茶的基本介绍仙游郑宅茶是福建莆田仙游的特产。以家传制茶工艺一代代流传下来的传统制茶手艺，是一笔宝贵的非物质文化遗产，也是莆田茶的一张历史名片。莆田市枫林郑宅茶科学研究院(原园庄枫林茶厂)秉承古法制作此茶，20世纪初至90年代，郑宅茶...

风俗文化,是沟通人类社会生活,反映某一社区或某一群体间的认同的生活方式、社会习俗,并通过人作为载体而传播和传承的文化现象。英国著名人类学专家马林诺夫斯基曾经说过:风俗文化是(一种依靠传统力量而是社区分子遵守的标准化的行为方式)。也就是说,风...

福鼎白茶的基本介绍福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有治病之功效。清代名人周亮工的《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。” 特别是随着近...

厦门市海沧区，位于厦门岛的西侧，南面依偎着九龙江的出海口，地理位置得天独厚，水域环境丰富。这里的滩涂广袤，红树林生机盎然，为制作土笋冻提供了得天独厚的原材料——土笋。土笋，学名“星虫”，是一种重要的环节软体动物，含有丰富的胶质，通常长度在二...

盐田曲确的基本介绍 在霞浦县盐田畲族乡就有这么一种独特的小吃甜点，因吃起来酥脆而得名“曲确”，当地人直接叫作“KiKo”，意为“曲确”与牙齿碰撞发出的脆响。 挑选好几种需要的糖类和花生是“曲确”制作过程中极为重要的环节。每一颗花生都需要人工...

翻开史书，我们总能看到一批传奇女性在历史长河中熠熠生辉，在新时代征程里英姿勃发。 这些传奇女性，她们的家事与国事有着千丝万缕的关系。她们的内心挣扎、自我觉醒、社会参与乃至命运沉浮，折射出一个时代的变迁，亦体现了八闽文化的底蕴与素养。 今天将...

🌊 霞浦，一个因海鲜而闻名的美丽地方，等待着你的探索！这里不仅有迷人的风景，更有丰富的海鲜特产等你来挑选。 🐟 大黄鱼：霞浦的大黄鱼产量占全国的80%以上，被誉为“大黄鱼之乡”。这种鱼鲜甜可口，金色外表令人眼前一亮，是霞浦的代表性特产。 🦑...

中国八闽,中国福建,八闽之家,china8m “八闽”是福建省的别称。 《辞海》的解释是:“八闽”是福建省的别称。 福建古为闽地，北宋时始分为八州、军，南宋分为八府、州、军，元分八路，因有八闽之称。 “八闽”是福建省的别称。 《辞海》的解释...

别名：小黄花鱼学名小黄鱼，又称小鲜、大眼，大黄花鱼学名大黄鱼，又称黄鱼、大王鱼。 形体：小黄花鱼体长圆，侧扁。大黄花鱼身延长，体长约40~50厘米。 分布：小黄花鱼分布在中国东海、黄海和朝鲜半岛西岸海域。大黄花鱼分布在黄海中部以南到琼州海峡...

闽南小吃知多少？咱将吃过的、或做过的15道分享给你 我不是厦门人，但是最近七八年吧，年年的冬天都会去厦门对面的漳州港过上几个月。 渐渐的对闽南的风俗文化，饮食习惯各种特色美食有了一点了解。 今天咱不说泉州的古文化，也不说漳州的土楼，厦门的美...

到厦门旅游，想必你会在街头看见一个个圆形碗状、透明的小食，其外表晶莹剔透，果冻裹着一条条米白色、状如菇菌丝的「筍」，咬一口鲜嫩脆滑，富有弹性。这就是福建的传统风味小食——土笋冻。 土笋冻必定是闽南人引以为傲的小吃。爱吃它的人，光是听到「土笋...

润饼皮/泉州春饼的基本介绍润饼皮是泉州的传统小吃，用来包裹馅料的一种面皮。泉州润饼又称“春饼”，是泉州独具特色的节俗食品，是闽南一带颇具影响的地方特色小吃之一。吃春饼是泉州世代相传的习俗，古已有之，因之春饼皮制作技艺应运而生。泉州润饼皮制作...

来扒一扒漳州周边都有哪些好吃的特产（上） 你是否脑补了无数次在诏安吃玩的画面 山好水好的诏安，不仅孕育了富饶的物产 还发展休闲农业，给我们提供了不少好去处…… 那些记忆中的美食，你最爱哪样? 话不多说，赶紧扒一扒这些好吃的特产! 猫仔粥 　...

“明月几时有？把酒问青天 不知天上宫阙，今夕是何年” 今天是 农历八月十五，正逢中秋 是一年中最有诗意的时节 吃一口象征团圆的月饼 滋润了味蕾、陶醉了灵魂 中秋始见《周礼》 盛于唐宋 到明清时期 成为最主要的节日之一 是仅次于春节的第二大传...

建宁黄花梨的基本介绍黄花梨属沙梨，最早由浙江农业大学园艺系用黄蜜梨与三花梨杂交而成。建宁县位于福建省西北部，隶属三明市，是福建省母亲河闽江的发源地，属排水良好、土质肥厚的丘陵坡地，受亚热带海洋性季风气候的影响，这里阳光充足、雨量充沛，夏季早...

据考证，妈祖为唐邵州刺史林蕴的七世孙女，高祖林围（林蕴之曾孙）累官威武军节度、武勇将军，后弃官举家自莆田县北螺村迁居湄洲湾北岸──忠门。曾祖保吉（林圉之子）任五代后周统军兵马使，世宗柴荣与北汉刘崇战于高平山，周都检点赵匡胤督战，保吉在这次战...

当现代生活越变越快，人们都在快节奏生活度过， 还记着小时候那些记忆么? 或是车水马龙，或是走街串巷的叫卖声， 这些早已经离我们远去的街景， 当你闭起眼时它们开始逐渐的浮现出来， 那声音、图像，开始变得清晰…… 霞浦街巷由来及趣谈，这些你知道...

因为今年没办法回家过年，于是，前段时间，我约一位福建老友一起吃饭（朋友在我们这里做生意很多年了，彼此熟识，经常在一起吃饭喝酒，这次得知他不能回家过年，吃顿饭叙叙旧）。 闲聊之中，我知道了许多有关福建的故事和知识。 “哎，最近，你们福建挺火的...

福建民间的忌讳，在日常生活中随时可见到，在节庆、婚姻、亲友赠送礼物和交往中尤多见。 民间至今还有农历正月初一不扫地的习俗，即忌扫地。据说这一天扫地，会把家中的财宝扫出门，不吉利。这是人们求富心情的一种寄托。事实上这个习俗最早见于《搜神记》中...

土笋冻，闽南黑暗料理之一，是极具闽南特色的沿海名产，厦漳泉三市皆有之。 土笋冻，其原料为土笋，又称土蚯、土虬，学名为可口革囊星虫，类似沙虫而短，富含胶质，洗净煮熟后可连汤结冻，是旧时闽南避暑凉品。土笋产于沿海滩涂，对土质、水质要求高，因近来...

福建乌龙茶的基本介绍 福建乌龙茶是福建省特产，福建乌龙茶的感官品质特征：外形条索为紧卷或壮实，色泽砂绿油润、乌润，洁净、匀整，内质香气花香浓郁、滋味醇厚鲜爽回甘、品种特征显，汤色橙黄或橙红，叶底软亮、匀齐、显红边。 乌龙茶是明清时首先创之于...

小皓渔村盛产虾苗，霞浦有"小皓虾苗后港宅"之说，这说明小皓虾苗是很有名的，因为小皓村位于闽东三沙湾的腹部，水浅浪静溪流众多，浮游生物在丰富的缘故。 　　霞浦以滩涂风光著称，但只有小皓这里保留着一片沙滩。 因附近山上的溪水流下，从沙滩汇入海中...

族群简介 阿美族人群聚而居，部落规模大、人口多，祭典活动特别盛大，以每年的丰年祭典最具代表性。 美丽的家园 阿美族自称为「pangcah」（邦查），含有「人」、「同族人」的意思，台东的阿美族人多数住在卑南族的北边，被卑南族人称为「Amis」...

东山县杏陈镇，水池内作为亲鱼的鞍带石斑，每一只重量都在100公斤左右。 在逸源水产公司，工人捕捞养殖池里已经麻醉了的珍珠龙胆石斑鱼。 捕捞上来的养殖石斑鱼按大小进行分拣。 工人将养殖的石斑鱼一筐筐地搬上货车，转运至全省各地，甚至空运到外省。...

正山小种的基本介绍正山小种是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，由福建武夷山深处汉族茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。桐木村位于国家重点自然保护区与世界文化自然双遗产地的核心区，被誉为“世界生物之窗”，优异环境培育了品质卓越的正山小种红茶。正山...

金铙山位于福建省三明市境内，海拔1858米，素有“八闽第一峰”之称。 白石顶上看日出、云海乃一大奇观，一轮红日于千顷云浪喷薄而出，使人恍若置身于琼楼仙境。 南端幽深秀色更令人倾倒，只见峰岩嵯峨、嶙峋险峻、岩洞敞然。山、水、岩洞三大景观令探胜...

女性在经期可以吃海带吗？答案是肯定的，女性在经期适当的吃海带是有益健康的。那么，女性经期吃海带的好处具体都有哪些呢？下面不如就来一起了解了解女性经期吃海带的好处吧。 海带的营养价值 　　海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 　　海...

三沙渔港一瞥 1961年 边震遐摄 三沙港一瞥 1974年 三沙渔港 1981年 李开远摄 1960年 林梦星摄 东吾洋牡蛎养殖场 1964年 相知摄 霞浦县沙江公社收蛎满载归 1973年 社员们正在收蛎 霞浦县沙江公社是著名的牡蛎产区，素...

惠安余甘的基本介绍余甘果又名牛甘果， 油甘果，因吃起来“先苦后甜”得名余甘。惠安余甘又名油甘、余甘子，是福建省泉州市特产，主要产于福建省惠安县紫山镇蓝田村、官溪村等村镇。惠安余甘2019获全国农产品地理标志保护登记，保护范围包含福建省泉州市...

福建，位于中国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾相望。福建的名称历史悠久，其起源可以追溯到古代的闽越族。在历史上，福建曾经被称为七闽，后来又被称为八闽。那么，福建为什么被称为八闽呢？本文将从历史、地理和文化等多个方面探究福建被称为八闽的原因。 一...

福建·霞浦——光与影交错的天堂 在中国延绵数万千米的海岸线上，福建宁德的霞浦是个神奇的存在。 这里被誉为“世界最美的滩涂"，是“中国十大风光摄影圣地”之首，瞬息万变的光影，美得让人移不开目光。 尤其是到了黄昏，万物像是被镀上了一层金膜，海面...

同安炸枣的基本介绍同安炸枣是同安的一道美食，同安隶属于福建省厦门市。同安炸枣在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建厦门的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得同安炸枣在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受同安炸...

福州市(闽东语：福州市，平话字：Hók-ciŭ-chê，闽拼：huk21-ziu55.实际读音：/huʔ˨˩ tsiu˥˧ tsʰei˨˦˨/[福州话读音])，通称福州，简称福或榕，古称冶城，别称闽都、榕城，是中华人民共和国福建省的省会、国...

民为邦本，食为民天。农发行福建省分行牢固树立和践行大食物观，因地制宜念好“山海经”，从保障粮油供应到服务“两藏战略”，从支持“福海粮仓”建设到打造“福农优品”，不断拓宽金融支持构建多元化食物供给体系的深度和广度，为守护八闽百姓粮食安全提供坚...

近年来，福建省海洋与渔业局围绕生态省建设目标，一手抓海上养殖整治，一手抓渔业转型升级，全面完成中央环保督察反馈问题“局部海域存在高密度养殖和超规划养殖”整改任务，实现生态高颜值、产业高素质，在全国推进渔业高质量发展专项工作延伸绩效考核中位列...

秦以前的福建，一般称“七闽”。《周礼》上有“五戎、六狄、七闽、八蛮”之说，那是因为福建土著民族在秦以前有“七国”（即有七个部落）的缘故。唐初增设漳州，正所谓“七闽宜增为八”，这是八闽由来，其后宋、元的州、军、府、路的变迁，只是因其数恰好为八...

福州捞化的基本介绍 福州捞化是福建福州的传统美食之一，它是一碗以细长米线为主要材料，配以各类猪杂内脏和美味海鲜的汤面，它的味道浓厚香醇，给人带来温暖和满足感。 捞化是福建省福州市的一道著名小吃，属于闽菜系，该菜品享誉中外。“捞化”早期是叫捞...

从小吃到特产甜味食物占据了 霞浦美食的大半江山 ~霞浦“甜食”知多少~ 美味小吃 代表食物：米饺、曲确、冰糕、糖塔 米饺 红糖+萝卜丝+糯米=霞浦“dumpling”米饺是霞浦独有的小吃 皮软糯、馅香甜，好吃不腻 曲确 曲确，kiko是也花...

宁德肉丸的基本介绍 宁德肉丸是福建省宁德市最出名的特色小吃之一，最大的特点在于它的皮，是由地瓜粉揉芋泥作外皮，外表看起来晶莹剔透，加以鲜肉、豆腐干和香味佐料为主要原料制作而成的。它以独特的外壳和鲜美的馅料而闻名，是宁德地区的传统特色菜之一。...

霞浦晚熟荔枝为农产品地理标志产品。 霞浦晚熟荔枝属我国最北缘经济产区荔枝品种，具有迟熟、醮核率高、优质等特点。近年来，在县科技局指导扶持下，改良品种、科学管理，产量不断增加，年均采摘量800多吨，产值400多万元，为果农增加了收入。 霞浦种...

这篇文章从一张1899年左右拍摄的八闽大地福宁府城老照片入手,详细描述了这座古城的历史变迁和城市面貌。 该照片反映了福宁府城的宏伟规模和建筑布局,对于了解这个地区的历史文化非常重要。 文章通过对照片中各个建筑和地理要素的细致解读,勾勒出了一...

白天捕获的黄花鱼没有黄花鱼特有的黄金色，它是银白色的。因此，为了保值，渔人都会选在夜间才捕捞黄花鱼。这尾养了3年，重达一斤二或一斤五。 中国福建鲜味行（中篇） 黄瓜岛上黄瓜鱼，还是黄花鱼？说是“黄瓜鱼”者是莆田人说是也，说是“黄花鱼”者，非...

近日，在福州海关南平海关的支持下，泽汇渔业（光泽）有限公司成功将首批13吨活鳗出口至韩国，迈入了国际高端餐饮市场。 光泽现代渔业产业园——泽汇渔业全景图 “我们注意到韩国市场对活鳗的需求不断上升，但由于进口国的检测标准严格，我们一直未能尝试...

福鼎芋的基本介绍福鼎芋又名山前芋，属于南星科魁芋类，是中国名牌出口土特产之一。是槟榔芋中的上品，也是福鼎传统特产，以个大、松嫩、芬香着称。是名菜“太极芋泥”的上等原料。曾获经贸部优质产品证书，畅销港澳，深受欢迎。福鼎种植槟榔芋始于清同治年间...

清流溪鱼的基本介绍 清流溪鱼，福建省清流县特产，中国地理标志产品。清流县位于福建西部，武夷山南侧，隶属福建省三明市。这里山闽西北青水秀，溪流交错，是鱼类养殖的优良环境，水产资源十分丰富，各种鱼虾种类繁多，统称为“清流溪鱼”。溪河中生存的鱼类...

叶氏麻糍的基本介绍 “叶氏麻糍”，是以糯米糍粑，花生碎、黑白芝麻碎和糖粉为原料制作的一道小吃。“叶氏麻糍”据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。麻糍全是老板“手工制作”的——只见他先“用金属小刀把糯米团撑开成口袋状”，然后再塞进“好多砂糖和...

福鼎虾米的基本介绍 虾米，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。 营养价值 虾米，著名的海味品，有较高的营养价值。据测定每一百克虾米含蛋白质58.1...

安溪铁观音的基本介绍铁观音是福建安溪汉族茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。...

妈祖糕的基本介绍“妈祖香糕闻世界，普天信众啖平安”。妈祖平安糕是首批国家非物质文化遗产——妈祖祭典指定贡品。是湄洲圣地所独有的，融汇妈祖“大爱”真谛，饱含妈祖神庥的灵韵，被赋予平安、健康的寓意。妈祖糕俗称“糕菓”，“妈祖糕塔”外表还需用红色...

一、历史沿革 福建简称“闽”。公元前221年秦始皇统一中国后设闽中郡，治东冶（今福州），福建第一次作为一个行政区划单位出现在中国版图上。唐开元二十一年（公元733年）为加强边防，设“福建经略使”，始有“福建”一词。五代时期藩镇割据,福建也是...

第 1 天 前言 唐宋以降，长汀向来是历史重镇，为闽粤赣三省边陲要冲。 最早的古城墙始建于唐大历四年，也就是唐德宗李适在位期间，为唐中后期。 而长汀唐代置县，唐开元二十四年已置汀州，为唐代福建五大洲之一。 这样一座历史悠久的古城，自然是古迹...

仁寿灌蛋的基本介绍仁寿灌蛋是南平顺昌县仁寿镇的一道地方特色小吃，仁寿灌蛋是顺昌仁寿人新年必备的食物，每到大年三十，家家户户都会制作灌蛋，小小的灌蛋是地方美食，也承载着一代代的乡愁。仁寿灌蛋是顺昌仁寿乡的风味小吃，用精瘦肉一斤，在菜板上切细，...

福建最古老名称叫做“闽”。最早的记载见《山海经》第十，《海内南经》曰：“闽在海中”。在那蛮荒年代，或许很多岛屿尚未上升与大陆接壤吧。《周官》曰：“职方氏，掌天下之图。以掌天下之地，辨其邦国、都鄙、四夷、八蛮、七闽、九貉、五戎、六狄之人民。”...

　　游神东南海岸的传统民俗 "线香点点火，天神凡再临"。游神是福建地区是最重要的民俗活动之一。主要集中在正月期间，将本村供奉的主神用轿抬出，神偶由人扮演，配合着烟花爆竹，乐队锣鼓，巡游乡境，保佑全境平安，消灾除疫。福建地区的游神活动声势之浩...

省璜香糟鸭的基本介绍 香糟鸭将红糟用于辅料结合民间传统配方加上原生态的鸭子，天然清香、色泽糟红鲜亮，肉质细韧，鲜美爽口，美味又滋补。以红糟作配料烹制菜肴，是闽菜的一大特色，相信很多福州人都会很爱这样的做法和口味。 制作香糟鸭，首先是糟腌，将...

介绍： 闽南土笋冻，不仅味美，更富含营养。土笋富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑降温的功效，是夏季最佳的健康食品。这道小吃以其清爽的口感和丰富的营养，赢得了无数食客的青睐。 制作方法： 原料准备：新鲜的土笋、纯净水、少许盐与调味料。...

生活中有很多长相、口感、颜色都很接近的食物，比如海带和裙带菜，总有人傻傻分不清楚，但其实仔细观察，二者并不难区分。 1、科属不同 裙带菜和海带都属于大型可食用海藻，但是从属于不同的科目。 裙带菜俗称海白菜，属于褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜...

福建地处中国东南沿海，简称“闽”，是中华人民共和国省级行政区。省会福州，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西北与江西省接界，西南与广东省相连，东南隔台湾海峡与台湾省相望跨越了台湾海峡对面就是中国的“宝岛”台湾省。 福建是个多民族的省份，除...

霞浦县，古属福宁府霞浦县，地处福建省东北部，是闽东建县历史最悠久的县份，曾是闽东的政治、经济、文化中心。 霞浦是远近闻名的海洋大县。全县海域面积29592.6平方公里。海岸线长404公里，占全省的1/8.居全省首位，是著名的“中国海带之乡”...

　　连江的风俗人情淳厚朴素，独具特色。传承文明的节日习俗、地域浓郁的生活习俗、源远流长的生产习俗、独具色彩的人生习俗以及会聚人文底蕴的交际习俗，共同构成了连江风俗人情的基本内容。 　　生活习俗 　　【主食】 　　我县主食以稻米、甘薯为主，杂...

漳窑的基本介绍 漳窑，创烧于明朝前期，釉面呈米黄色冰裂纹，器形古朴大方，曾作为朝廷贡品，现为福建省省级非物质文化遗产之一。漳窑米黄色器物形体轮廓线简练洒脱，疏朗生动，装烧工艺以匣钵、垫圈方式为主，支钉为辅。 漳窑“白釉米色器”，即釉面白中泛...

家风是社会风气的重要组成部分。家庭不只是人们身体的住处，更是人们心灵的归宿。家风好，就能家道兴盛、和顺美满；家风差，难免殃及子孙、贻害社会，正所谓“积善之家，必有余庆；积不善之家，必有余殃”。 ——2016年12月12日，习近平总书记在会见...

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，中秋节我们都会吃月饼，以示团团圆圆。 然而，中秋节除了吃月饼，还有不少传统美食哦！ 🔸 福州“鲤鱼饼” 老福州有个习俗，中秋节，外公外婆要买鲤鱼月饼送给外孙、外孙女。 每逢中秋佳节，月饼几乎是家家户户都要...

建宁通心白莲的基本介绍驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为...

　　王审知（862—925年），字信通、祥卿，号白马三郎，河南光州固始人。自光启元年（885年）入闽直到去世，在闽39年，其中在福州32年，先后任福州观察副使、威武军留后、检校刑部尚书、威武军节度使、同中书门下平章事、检校右仆射、检校司空、...

黄花鱼又名黄鱼，是一种常见的海鱼类型，在我国分布广泛。黄花鱼一直以来就是人们餐桌上的营养佳品，其富含钙、铁、碘等微量元素，对于人体益处多多。而黄花鱼作为海鱼，近些年捕捞严重，导致野生黄花鱼资源遭到破坏，… 黄花鱼又名黄鱼，是一种常见的海鱼类...

基于北宋建隆元年(960年)出生于福建莆田县湄洲岛东螺村村民林默之传奇故事而产生的民间崇拜,逐步被神格化,人称妈祖(Godmother). 及至朝廷也开始对林默封神膜拜. 宋高宗封其为「灵惠夫人」, 元代忽必烈大汗封其为「天妃」, 清康熙皇...

正山堂金骏眉的基本介绍正山堂牌金骏眉是一款源自中国福建省武夷山市的高端红茶，由正山小种红茶的传承人江元勋团队于2005年共同创制。这款茶叶精选武夷山桐木关原生态茶园的一芽一叶为原料，这些茶叶均采自海拔1200至1800米高山的原生态野茶树，...

　　八闽是福建省的别称。福建古为闽地，北宋时始分为八州、军，南宋时分为八府、州、军，元分八路，故有八闽之称。 　　在闽东的溪南镇有个半月里村，因村部地形犹如半月，村中环境古朴静谧而得名，是目前我国保存畲族历史文化遗产最为完整的村落。 　　畲...

黄花鱼是一种广受欢迎的淡水鱼类，也是许多人餐桌上的美味佳肴。它以其鲜嫩的肉质和独特的口感而闻名于世。黄花鱼体长修长，背部呈银灰色，腹部则呈金黄色，因此得名黄花鱼。它是一种肉食性鱼类，主要以小鱼虾等为食，因此肉质细嫩多汁。黄花鱼含有丰富的蛋白...

鼎鼎肉松的基本介绍 福州鼎鼎肉松是福建省福州市传统技艺，也是当地的特色特产之一。福州鼎鼎肉松色、香、味俱全，别有风味，独具福州地方特色，是福州人喜爱的食品，在全国及海内，外都享有盛名。 “鼎鼎肉松”的独特风味，源于其配料和工艺的独特性。主料...

闽南土笋冻的基本介绍“闽南土笋冻”是一道很有特色的小食，其实此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物——海沙虫，因形似“小笋”而得名，它体内含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质融入水中，冷却后即成果冻状，口感清脆，味美甘甜...

福建位于中国东南沿海，与台湾隔海峡相望，为东南海防的第一线。 确实是中国海洋属性最强的省份之一▼ 然而除了海，连绵的群山占据了福建大部分土地。这里是中国多文化并存最好的地域样本之一。广义上说，12.4万平方公里的福建可以被分割为以河谷、盆地...

宁德市是福建省东北部的一个地级市，别称闽东、蕉城。宁德市地处东南沿海，东临东海，与台湾省隔海相望，西邻南平市，南接福州市，北接浙江省。宁德市有着悠久的历史和丰富的文化，是中国东南沿海休闲度假和生态旅游的胜地。 根据2020年的行政区划，宁德...

族群简介 鲁凯族社会的特色为任务分工缜密的阶级制度，融入婚姻、政治、宗教、祭祀与艺术各领域。以百合花为「鲁凯族族花」，文化核心价值以百合花的配饰权最富特色，具有表彰圣洁、胆识、勇气与尊荣的意义，经济生活以小米种植为主体，小米收获祭为最重要的...

炸物在闽南人的饮食文化中占据着举足轻重的地位。无论是节庆的欢庆还是日常的聚餐，那些金黄酥脆的炸品总能引发人们的无限食欲。作为安海人，炸菜粿在我的生活记忆中占据了重要的位置。尽管我曾尝遍各地的菜粿，但在老一辈的安海人眼中，安海的菜粿始终是最具...

泉港涂岭卤猪脚的基本介绍涂岭卤猪脚，是福建泉州泉港区涂岭镇的一道传统美食，涂岭猪脚经过几百年的传承和创新，烹调形式多样化，或炒或炖或蒸或焖或椒盐，但都离不开卤的步骤，因其独特的制作技艺和美味的口感，成为了当地人引以为豪的特色菜品，这道菜色泽...

相信有很多朋友都在各大短视频平台里被福建游神文化给刷屏惊艳到了。以至于出现了不少朋友不远千里万里只身或拖家带口前往福州参与游神的情形。 对于这种情况，作为一众看客的我们也是非常理解的。毕竟在后疫情时代里，如此规模盛大而又颇具民俗气氛的活动实...

明溪肉脯干的基本介绍明溪有一种独特的传统美食，就是它，明溪肉脯干。说到明溪肉脯干，那可是个好东西，它的风味独特、工艺古老，讲究色、香、味、形一体。色，具有特有的红褐色、油润均匀有光泽，略带透明感；香，它散发出的是猪肉烘烤的自然香气；味，具有...

大黄鱼，是宁德市的特产，宁德素有“大黄鱼之乡”的美称，是我国大黄鱼产业的发源地与最大规模的养殖基地，占全国总产量的70%以上，出口量约占全国的80%。 大黄鱼俗称黄瓜鱼、黄花鱼，因其肉质细嫩鲜美、蛋白质高、胆固醇低，可治疗贫血、滋补身体而成...

在日常的生活中，福建地图仿佛一直盘旋在我的脑海之中，福州、厦门、泉州、漳州……每一个城市如何游玩？有哪些美食？我都细细盘算着。这一期，就和大家一起盘点下福建那些令人瞩目的“之最”系列。 福建，作为中国海岸线最长的省份，其美丽的海岸线无疑是一...

大家都知道我国海南省有三沙市，但却很少有人知道我国还有一个三沙镇，位于福建省宁德市霞浦县东北部，是一个美丽的沿海小镇。 三沙镇，在霞浦县城东部沿海 福建霞浦县三沙镇也叫桃城，这里三面环海，是一个半岛，东面与嵛山岛隔海相望，南濒福宁湾，北面是...

福建，简称闽，又叫“八闽”。 闽，《说文解字》称：“为东南越蛇种”。由于这里地处亚热带，自古多虫兽，而当地人又以蛇作为图腾的象征而崇拜。 唐开元二十一年（公元733年），唐玄宗李隆基为了加强边境武装力量，在福州设立了军事长官经略使，从福州和...

土笋冻，作为闽南地区独具特色的小吃，其制作秘籍不仅蕴含着千年的传承与独特风味，更展现了精湛的传统工艺。以下是对土笋冻制作秘籍的详细阐述，以及对其独特风味与精湛工艺的领略。 制作秘籍 选材与准备 土笋冻的主要原料是生长在海滩泥沙中的一种软体小...

永春芦柑的基本介绍永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。具有果形硕大端正，色泽橙黄，果皮薄，果肉汁多脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份余款点，在国内外市场上享有盛誉。国外水果商称之为“东方佳果”。 ...

平潭海蛎饼的基本介绍 海蛎饼，俗称蛎饼，是一种福州风味美食，流行于福建东部沿海的泉州、福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，属于油炸类小吃。口感酥脆可口，形似圆形，色呈金黄，壳酥馅鲜，可单独当零食吃。也可配食鼎边糊...

邵武脚跟糍的基本介绍脚跟糍，即“脚踵糍”，因外形如脚跟而得名，亦称脚掌糍，是邵武名小吃。脚跟糍好吃，制作起来却略显繁琐。先得选上好粳米与籼米按一定比例混合，浸泡后磨成米浆，并将富含碱的植物烧成灰，放水浸泡，过滤出天然碱水备用。然后将沉淀的米...

福州油纸伞的基本介绍 油纸伞在从前福建福州人的生活当中有重要的地位，当地有句俗语叫“包袱伞”，意思是出门人所带包袱中都有伞。福州油纸伞用料必选当地或附近地区出产的优质材料，伞骨必用闽北五年以上，弹力强、韧性大的的青山老竹，一把伞必须经八十三...

长泰佛手瓜的基本介绍长泰佛手瓜是一种优质的新农产品，是佛手瓜中的一种，其主要产地位于福建漳州长泰县，此地气候湿润、土壤肥沃，适宜佛手瓜的生长。长泰佛手瓜的外形呈椭圆形，重约300-500克，皮薄而嫩，肉质细嫩，糯而甜。其营养价值非常高，每1...

目前，很多网络文章，包括国家级媒体对霞浦的报道在数据上出现一些错误，比如霞浦的海岸线，最新探测结果是505公里，这是一个已经被官方确认的数据，但是在媒体报道时，很多使用的都是404公里，或者近400公里以及400多公里等等。 其二，历史部分...

发/ 现/ 美/ 途 今天，带你认识 福建，三面环山，一面临海，被称为“八山一水一分田”。 这里有中国最美的海岛，是海上丝绸之路、郑和下西洋的起点。 这里是中国最绿的地方，森林覆盖率66.8%，全国第一。 这里有震惊中外的土楼，演绎着客家神...

闽笋干的基本介绍永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之珍品，在海内外享有盛誉。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地...

东山银鱼的基本介绍 银鱼别名绘残鱼、银条鱼、面条鱼、大银鱼，为银鱼科动物银鱼的全体。 东山岛海产品源自闽南渔场是当今世界上唯一没有受到人为污染的渔场，东山岛是距该渔场最近的海岛，岛上无重工化工企业，海洋环境保持良好。所出产的银鱼天然野生、营...

连江紫菜的基本介绍紫菜是一种海藻，在生物这中属于红藻门，红藻纲，紫菜亚纲，紫菜目，紫菜科，等有10多类。是一种重要的经济藻类，味美可口，营养丰富。 营养价值紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含...

平潭米糊的基本介绍 平潭米糊药，又称“米糊”，是平潭人因地、时造成的脾胃失调等问题在中医以食代疗的基础上而形成的对脾胃有显著疗效的配方而成。它是平潭一代代人在生活中总结出的养生药膳方式，至今已有300年的历史。其特点为：服食依从性高。体现着...

德化黑鸡的基本介绍德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。 营养价值经福建省中心检验所测试，该...

简介 霞浦县，福建省宁德市辖县，建城1700余年，是闽东最古老的县份，闽东文化中心。 位居台湾海峡西北岸，地处福建省东北部，陆地面积1489.6平方公里，海域面积29592.6平方公里。是中国东南沿海海峡西岸经济区东北翼港口城市。是中华人民...

福安花猪的基本介绍 福安花猪是由美国的波中猪与福安本地猪杂交繁衍，经长期驯化培育而成。该猪全身被毛为不规则的黑白块相间，四肢粗壮。主产于福安市 、霞浦县 ，现主要分布在福安赛江河沿岸和霞浦县城关及海边一带。现主要分布在福安赛江河沿岸和霞浦县...

在宋朝时期，福建被称为福建路，该地区设有福州、建州、泉州、漳州、汀州、南剑州及邵武军、兴化军等八个同级行政机构。这一命名源于福建在历史上的行政区划特点。元代时，福建省的行政区划发生了变化，分为了福州、兴化、泉州、漳州、建宁、延平、汀州、邵武...