干货

建瓯竹荪的基本介绍 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵，被人们称为“雪裙...

建瓯茶树菇的基本介绍因长在油茶树上，又称茶树菇、茶菇。椐《中国通志》记载：“闽产录异云，茶菇生油茶树上，其菇薄而柄长，茶菇味在柄，浓郁中得清气，尤胜香菇。”2008年，建瓯茶薪菇产量183吨。 营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.5...

盛耳猴头菇 ‌盛耳猴头菇的产地是福建宁德市古田县。‌古田县被誉为“中国食用菌之都”，是全国开发品种较齐全的食用菌生产基地之一‌。 一、产地 盛耳猴头菇产自中国福建省，特别是福建宁德市等地，这里的气候条件和生态环境都非常适合猴头菇的生长。 二...

　　今年，莆田的紫菜陆陆续续上市!紫菜中的头水紫菜，一直备受饕餮的追捧，普通百姓可能未尝其味，却深知其价，一斤数百元的高价，让不少人望而却步。近几年，莆田紫菜中当属南日岛、山亭蒋山村的品质最有名，销往全国各地...... 　　莆田人对本地紫...

顺昌香菇的基本介绍香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。香菇，顺昌县山区乡村都有出产，香菇是顺昌县传统特产之一，品优质高。 营养价值香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生...

福鼎海带的基本介绍福鼎是中国海带养殖主产区之一，产品销往各地，备受消费者喜欢。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。 营养价值含有大量维生素和微量元...

武夷玉兰片的基本介绍武夷玉兰片是福建的一道特色小吃，主要原料是冬笋或春笋。片宽节密，色泽玉黄带白，肉质肥厚，脆嫩清香。为何谓之玉兰片呢？解释有两种：其一曰：上等笋干精制加工以后，洁白如玉，形似白兰，谓之玉兰片。其二曰：古代有一良妇名叫玉兰，...

建阳竹荪的基本介绍竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中...

闽笋干的基本介绍永安特产笋干又称“闽笋干”、“贡笋干”、“白笋干”，是闽西八大之一，在海内外享有盛誉。因其具有肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩的特点，实为笋干产品中之珍品，在海内外享有盛誉。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地...

建宁通心白莲的基本介绍驰名中外的建宁通心莲，已有一千多年的栽培历史，是传统名产。建莲粒大洁白，稍炖即熟，久火不糊，汤汁清甜，香味扑鼻，细腻可口。现有种植面积5万多亩，产量1900多吨，畅销海内外。1995年建宁获“中国建莲特产县”美誉，成为...

茶口粉干的基本介绍茶口为梅溪源头的一个村落。因村之井水清香可口，象溶进了香茶，故得名“茶口”。茶口村生产粉干已有800多年的历史。因水质好、做工细、选料精良，采用自然风干等办法，所产粉干洁白匀长、细润柔韧，且久煮不烂、翻炒不粘不碎，日久天长...

湖头米粉的基本介绍湖头米粉是选用优质白米，用细筒精制而成的。湖头米粉加工时，有着多种得天独厚的自然条件。它采用的水是从高耸入云的五阆山流下的甘泉，含有多种矿物质。晒场设在日照时间长、辐射强烈的兰溪畔沙滩下，能够上晒下烘。所以，制成后的湖头米...

红毛藻的基本介绍红毛藻俗称红毛苔、红毛藻、牛毛藻、红发菜，属红毛菜目，红毛菜种，系经济海藻，是具有鲜明福建地域特色的水产品。只生长在福建省莆田、同安两地。红毛藻的生长对环境条件要求很高，适宜在风平浪静、水温适中、没有污染的海湾水域里繁殖，所...

古田银耳的基本介绍古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田县是“中国食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播，成为全中国学习的榜样。所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰...

连江鲍鱼的基本介绍连江县地处福建东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积为3112平方公里，海岸线曲折，港湾和岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流通畅，为连江渔业生产尤其是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国在同一海...